Tüm sorular

27

Barista neden doser aktive et öğütme kahve iken yapmak

Bazı barista espresso sahibi doldurun, kahve değirmeni üzerinde doser koskocaman tutmak olduğunu fark ettim. Teori bunun arkasında ne olabilir? Kahve aslında bir toprak olduğuna ve neden bunu yapmak zaten yeterince havalandırılmış olan tutucuya aşık olduğunu düşünürdüm. Bu özel öğütücü modelleri ile ilgili bir şey olabilir, kahve serbest bırakmak için sadece kolu olabilir, bilmiyorum ama benden daha iyi bilen birinden duymak istiyorum. ...
2 Mar 2012 13:25:56
22

Ne kahve acı azaltmak için süreç nedir?

Kahve acı azaltmak için tuz ekleyerek duymuştum. Ayrıca taze kavrulmuş ve çekilmiş kahve kullanarak kahve içerken yaşanan acı azaltacağını duydum. Ama bunu yapmak gibi taze kavrulmuş kahve olabilir aslında olayları daha da kızıştırmak göre bu soru. Bu durumda neden kahve ve herhangi bir araştırma acılığını azaltmak için (katkı değil) belgelenmiş bir süreçtir. ...
10 Tem 2011 21:07:21
18

Çok kahve içerken kalsiyum kaybını önlemek için nasıl?

Son zamanlarda iş yerinde çok kahve içiyorum. Kalsiyum kemik kayıp sağlık sorunları hakkında endişeleniyorum. Nasıl kalsiyum kaybını önlemek miyim? Sütlü kahve içmek benim için bir seçenek değil - ben şeker hastasıyım. ...
2 Ağu 2011 18:11:59
23

Çıkarma artırmak için karıştırma ne zaman kullanılır?

Belirli bir uygulamak için bira bazı yöntemler sürecinin bir noktasında gerekçesiyle heyecan olsun ya da olmasın farklı genellikle buluyorum. Pişirme sırasında karıştırma çıkarma artırması gerektiğini, ancak ne zaman ve neden bunun yerine ince bir eziyet, uzun demlemek, yüksek sıcaklık, vb yapmak karıştırarak kullanabilir miyim?anlıyorum ...
12 Şub 2017 01:19:36
20

(İyi veya kötü) kolesterol yükseltmek kafein mu?

Kahve kolesterolü yükseltmek olduğunu duymuştum. Eğer bu doğruysa, kötü bir şey mi? Kahve tehlikeli düzenli ya da akut maruz kalma bu şekilde mi? ...
8 Ara 2017 03:26:42
23

Yemenli çay-kahve gibi?

Yemen'de birkaç yıl önce oldu, ve "Yemen Kahvesi" siparişi verirken, bir kahve gibi tadı olan bir sıvı ile bir bardak almak istiyorum, ama şiddeti, rengi ve gücü daha fazla gibi çay oldu. (Tüm fasulye ihracat için belirlenen çünkü) kahve çekirdekleri, kabukları yapılmış kahve söylendi. Kavrulmuş kahve çekirdekleri, kabukları kahve demleyip doğru mu? Yapılan kahve bu tür tam olarak nasıl oluyor? Özel bir adı var mı? Orada içki benzeri vardır. ...
3 May 2014 21:49:08
22

Kahve çilek reçeli çeşitli ne iyi gelir?

Bazı insanlar kahve meyve dışında reçel yapmak, ve bunu denemek istiyorum. Muhtemelen daha sert Yeşil Kuşak dışarı mümkün olduğunca gerçek meyve ve taze-bile-gerektirdiğinden zor görünüyor. Kahve çeşitliliği ne sipariş etmeliyim? Arka plan biraz: reçel fikri 2014 barista seçimi etrafında anne kahve ile geleneksel reçel yapımı olan Venezuela kahve çiftçi, ABD ile ortak Bir aday göstermek için bir hikaye okuma geliyor. Daha fazla arayış içine aldım. ...
11 Eyl 2016 03:46:06
17

Ne bira, yumurta, kahve için süreç nedir?

Orada son bir soru tarihin bira kahve ile yumurta, ama ne gerçek bir süreçtir. Orada farklı kültürlerden farklı receipies var mı? Eğer öyleyse, ne onlar? ...
21 Eki 2017 11:45:38
28

Neden kimse eziyet kahvelerini el isteyeyim?

Son depoda artık onlar genellikle önceden kavrulmuş fasulye alıyorum. Bu fasulye eziyet etmek anlamına gelir. Öğütülmüş kahve içine fasulye hazırlamak büyük bir iş yapar ucuz baharat değirmeni var. Kullanımı kolaydır, fasulye değerinde yarım düzine bardak işlemi için 5-15 saniye sürer, ve ince bir toz haline fasulye yapmayı iyi kontrol edebiliyorum. Eminim bu elektrikli bir öğütücü ile hemen hemen herkes için benzer bir hikaye. Bir el değirmeni kullanarak bir arkadaşı gördüm. Aldı kadar uzun ve ne gördüm oradaydı belirgin bir fark arasınd ...
28 Mar 2014 10:23:17
19

Distile su veya su nasıl ters ozmos kahve tadı etkiler tarafından süzülmüş mu?

Mineral eksikliği olumsuz tat etkiler, çünkü bazı insanlar akın akın saf su kullanmamak demek kahve içerken duydum. Bunun için herhangi bir kanıt var mı? Özellikle nasıl lezzet etkiler ve aynı ters osmoz filtre su için geçerli değil mi? ...
2 Eki 2017 17:18:20
24

Düşük voltajlı K-cup tipi ofis makinaları

Ofislerde benim 800 Watt güç çekmeye sınırlı kaldık. K-bardak makinesi kullanın ve birden çok kullanıcı için kötü olan bir k130 geçmek için 10 kişilik bir ekibimiz var. Başka k-cup orada büyük bir su tankı ile düşük voltajlı için yapılan brewers? 1400 watt keurig (ısı daha yavaş) daha az güç çizmek için değiştirmek mümkün mü? ...
7 Nis 2012 21:44:52
18

Kahve hızlı bilimsel ilerleme bir faktör olarak?

Balzac (ya da en azından verimlilik) yaratıcılık için bir destek olarak kahve atıf yapan* birçok yazar biridir. Bakın bu makalede, örneğin. Herkes kahve ya da kafein veya 1600 yılında başlayan bilimin hızla ilerlemesi bir faktör olduğunu iddia etti mi? Kahve evleri gibi Olan Grek vardı uğrak seviyor Sir Isaac Newton. Gerçek ya da değil, kimsenin az miktarda kafein tüketimi ve hediye bağlanmak düşündü* Avrupa'da bilim ve beşeri bilimler alanında devrim* daha fazla netlik Olası görünüyor. Birisi bu konuda yazı işaret veya eğer harika olacağ ...
19 Mar 2013 05:52:11
19

Atış önce Americano, su?

Bir kahve dükkanında geçen gün ben ve barrista sıcak suda Americano benim için espresso atış önce döktüğünü fark etti. Bunun için bir sebep var mı? ...
9 Tem 2019 05:38:02
25

4) hangi işlem kahve en azından lezzetini değiştirir?

4) pek çok yöntem vardır: İsviçre Su yöntemi CO2 Süreç Roselius Süreci Doğrudan Yöntem Dolaylı Yöntem Trigliserit süreci (Teşekkürler Mooz sağlayan listesini buldum onun ile ilgili soru.) Kahveyi en azından tadını değiştiren bu çeşitli yöntemleri? Bonus soru: bu tür kavrulmamış fasulye satın alabilirim? Asıl peşinde olduğum şey (bu!) ...
7 Nis 2014 13:26:13
23

Hafif kızarmış daha koyu kızartma daha güçlü?

Karanlık kızartma kahve hafif fırında daha yüksek sıcaklıklarda daha uzun ve kavrulur. Ne tat farkı var? ...
18 Nis 2016 07:09:26
15

Gerçekten hafif ve lezzetli bir kahve severim, tatlı ama aşırı tatlı değil, acı, biraz, fasulye ne lezzet böyle

Babam kahve çekirdeği kavurma var, bu yüzden yeşil fasulye alıyor ve onları kendi kızartmalar , çok güçlü bir lezzet için kahve çekirdekleri sever. Tadı daha hafif bir yeşil fasulye bulmak gibi, Eğer bir latte gibi kahvemi içiyorum faydası olacaksa isterim. Benim sorum ile belirli olmak. Dünyanın ne bölgenin hafif bir lezzet ile, ya da u hafif tatma fasulye üreten tam bir çiftlik olduğunu bile kahve çekirdekleri üretir Teşekkürler, öneriler arıyorum ...
29 Ara 2013 23:36:44
16

Ne Senseo makineleri için ideal bir eziyet mi?

Doldurulabilir/yeniden kullanılabilir bir bölme ile bir Senseo var. Ayrıca 20 taşlama seviyeleri ile eski Gaggia bir öğütücü var. Espresso için 25 ml (25 saniye) yolu ile bulaşan 1 saniye elde etmek için taşlama ayarlamak gerektiğini okumuştum, ama nasıl Senseo makineleri, öğütme ayar mı? Demleme basıncı çok daha düşüktür. Elbette zevkine göre fazla ""daha az belirsiz olduğu mutlak bir kural, sadece yön beklemiyorum. ...
21 Oca 2016 10:17:43
15

Kahve beyin sinir hücreleri aktive nasıl ve ne mekanizması nedir?

Kahve içtikten sonra çok rahat hissediyoruz ve beynimizi özgür hissediyor. Neden bu olur? ...
2 Ağu 2016 14:57:58
26

Azot yıkama Taze Fasulye VS

Çok küçük bir alanda yaşıyor. Bana dolap kavurma uzakta yaklaşık bir saat uzaklıktadır. Bu bir rolünün büyük kalite espresso yapımında taze fasulye kullanarak oyna. biliyorum Kavurma için düzenli olarak bunu yapmak mümkün olmayabilir çünkü ben, Yenilikçi kahve hakkında merak ediyordum. Yenilikçi daha uzun süre taze kalmalarını fasulye üzerinde oksijen kullanan duydum ve çevrimiçi okudum. Nasıl taze fasulye göre yapabilirim? Belli ki aynı olmayacak, ama krem iyi bir miktar ile güzel bir tam gövdeli bir espresso elde edeceklerdir. ...
5 Nis 2018 02:57:15
28

Kahve belirtilen tarihten önce sona ermiş?

Bu 3 ay önce bu kahve kavanoz satın aldım ve şimdi kahve katı yuvarlak toplar haline getirilir süresi? Kullanmak için bu iyi kullanın ya da değil miyim? ...
19 Eyl 2019 16:45:25
16

Kaç gün sonra ağacından kahve çekirdekleri koparmak gerekir?

Kaç gün sonra kahve üretimi için ağacından kahve çekirdekleri koparmak gerekir? ...
14 Haz 2019 15:58:39